Das Herz unseres Gasthofs: Die Philosophie der Slow-Gastfreundschaft
Willkommen zu Hause. Wir im Gasthof Salurn glauben, dass Reisen nicht nur Fortbewegung von A nach B ist, sondern aus Begegnungen, Geschichten und wiedergefundenen Rhythmen besteht. Seit rund fünfzig Jahren bewahrt unsere Familie diese historischen Mauern an der Brennerachse und verwandelt einen strategischen Zwischenstopp in ein Erlebnis echter Südtiroler Unterland-Gastfreundschaft.
Fernanda Atz Franceschini, Gründerin des Gasthofs Salurn
mit ihren 4 Kindern, Klaus, Elisabeth, Marzia und Heini Franceschini
Hier sind die Säulen, die uns jeden Tag leiten:
1. Der Luxus von Einfachheit und Zeit (Slow Life)
Wir sind stolz darauf, Teil von Salurn zu sein, einer „Città Slow“. In einer Welt, die sich immer schneller dreht, laden wir dich ein, einen Gang herunterzuschalten. Egal, ob du ein Radfahrer bist, der die Etsch entlanggeradelt ist, ein Wanderer, der die Umgebung erkundet, oder ein Durchreisender – hier findest du einen Rückzugsort, um abzuschalten, ein mit Liebe zubereitetes, ehrliches Frühstück zu genießen und inmitten der Weinberge und der Ruhe des Talbodens neue Energie zu tanken.
2. Leidenschaften, die verbinden: Handwerk und Kreativität
Unser Gasthof hat eine einzigartige Seele, die in den Details spürbar ist. Wir glauben an den Wert handgemachter Dinge, und genau deshalb haben wir Patchwork und kreativem Nähen einen besonderen Raum gewidmet. Für uns ist Gastfreundschaft wie eine Patchwork-Decke: Viele verschiedene Teile – Geschichten von Reisenden, lokale Traditionen, historische Passagen –, die mit Leidenschaft zusammengenäht etwas Warmes, Einzigartiges und Einladendes schaffen.
3. Gastfreundschaft auf sechs Pfoten (Wirklich haustierfreundlich!)
Für uns kennt Gastfreundschaft keine Grenzen, und vierbeinige Familienmitglieder sind ebenso willkommen wie ihre Menschen. Unsere haustierfreundliche Philosophie ist kein einfaches Schild an der Tür: Es ist ein Lebensstil, inspiriert von unserem besonderen Assistenten Biko, dem Golden Retriever, der den fröhlichen und einladenden Geist des Gasthofs verkörpert. Mit dem Hund zu reisen bedeutet hier, eine Erfahrung von totaler Entspannung und Respekt zu teilen.
Sie wollen wissen, ob wir liiert sind?
Ja! Wir sind seit 1993 ein Paar und führen seit kurzem (Februar 2023) gemeinsam den Gasthof. Wir teilen die Leidenschaft für Hunde, Radfahren, Berge und Meer, Reisen und harte Arbeit. Erzählen Sie uns ein wenig über sich, wir sind neugierig, Sie kennenzulernen! Marzia Franceschini und Mazzon Luca
Ausgezeichnet...
Vielleicht fragen Sie sich, was der Gasthof Salurn ist. Ein B&B, ein Restaurant, ein Luxushotel, eine Eisdiele oder vielleicht ein gewöhnliches Hotel? Nichts von alledem, aber ein bisschen von allem. Suchen Sie einen strategischen Ausgangspunkt für Ihre Bergtouren oder wollen Sie die schönsten Orte der Region besuchen? Sind Sie auf einer Radtour und möchten einen „Pitstopp“ einlegen? Möchten Sie von einem freundlichen und hilfsbereiten Team bedient werden, das eine familiäre Atmosphäre schafft, ohne dass die Professionalität zu kurz kommt? Lieben Sie hausgemachte Speisen und ein mit Leidenschaft zubereitetes Frühstück? Wollen Sie den vielen Traditionen und dem Dorfgeschehen bei einem guten Glas Wein auf der Terrasse beiwohnen? Nun, der Gasthof Salurn kann Ihnen all das bieten! Wir hoffen, Sie bald zu treffen und werden mit Leidenschaft alles tun, um Sie nicht zu enttäuschen.