Das Restaurant
Das Restaurant ist von 18 bis 21 Uhr geöffnet
Donnerstag ist Ruhetag.
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch rechtzeitig bei Ihrer Buchung (telefonisch unter 3495059138) oder bei Ihrer Ankunft an der Bar. Für Halbpensionsgäste wird automatisch ein Tisch in unserem Restaurant reserviert.
Kontakt @HEINIS BAR/RESTAURANT
A: Dr. Josef Noldin-Straße 2, 39040 Salurn an der Weinstraße, Bozen, Italia
Heini Franceschini,Telefon und WhatsApp: +39 3495059138
E: [email protected]
Die Bar/Eisdiele „Heinis“ befindet sich im Parterre der Struktur und ist ein Gasthof im traditionellen Sinne, wo Einheimische und Hotelgäste herzlich empfangen werden. Das Wirtsehepaar Heini und Heidi Franceschini bietet in ihrem Ambiente eine Bar mit einer gut ausgestatteten italienischen Kaffeteria, einem Biersortiment aus Deutschland und Südtirol sowie Weinen von verschiedenen Kellereien Südtirols. Das Serviceteam, bestehend aus Irena, Mike und Ellen, zaubert verschiedene Cocktails und steht auch für jedes Anliegen bereit. Der Chef persönlich stellt ein mittleres Sortiment an Eisspezialitäten her, und am Abend bietet die Küche regionale Gerichte an, ausschließlich selbstgemachte Nudelprodukte, Fleischgerichte aus Biohaltung und Gemüsevariationen aus der Region. Die Liebe der Wirtsleute zur italienischen Küche drückt sich in Gerichten aus, die von vielen Besuchen in Italien inspiriert sind.
NEU Bärlauchgerichte
NEU: Pinsa Romana
URSPRUNG UND ZUTATEN: Die Pinsa Romana ist eine römische Teigspeise, die der Pizza ähnelt. Der Teig wird aus einer Mischung von Sauerteig, Soja, Reis- und Weizenmehl hergestellt. Nach dem Backen wird der Teig mit verschiedenen Belägen belegt. Die Pinsa hat ihren Ursprung im antiken Rom, wo Bauern Getreide mit Kräutern und Salz zu einem Teig zerquetschten.
Unser Teig wird 72 Stunden aufgehen lassen
VARIATIONEN: mit Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum-Pesto mit Mozzarella, Lardo und Pflaumen mit Rohschinken, Rucola, Burrata und BasilikumPesto mit Burrata, Mortadella und Pistaziengranulat
Die Bar
Die Bar ist täglich von 7:30 bis 23 Uhr geöffnet
Die Bar „At Heini’s“ im Hotel Salurn ist der ideale Ort, um jeden Moment des Tages in eine leckere Pause zu verwandeln. Nehmen Sie Platz auf unserer Terrasse und genießen Sie die Köstlichkeiten unserer Eissorten aus Südtiroler Milch. Am Ende des Tages können Sie einen leckeren Aperitif genießen oder einen angenehmen Abend mit toller Musik in einer warmen und gemütlichen Atmosphäre verbringen.
