Cuatro fincas y bodegas se dedican a la producción de vino en el pueblo más meridional de la Ruta del Vino
También: Jornadas del Blauburgunder en Montagna, catas de vino en la región de Castelfeder, Törggelen o un VinoSafari por la Ruta del Vino del Tirol del Sur. ¿Le interesan los eventos vinícolas actuales o las visitas a viticultores? Hable con nosotros. Estaremos encantados de organizar su participación.
DORNACH
Nuestros vinos Demeter, zumos caseros y muchas otras especialidades ecológicas de la zona (por ejemplo, zumos Noàl, zumo de manzana ecológico EVA, sidra de manzana Floribunda, cervezas ecológicas del valle de Ahrntal (GustAHR), FREI la burbuja sin alcohol) le esperan en la Weinterrasse.
HADERBURG
A las afueras del pueblo de Salorno, el centro vitivinícola más meridional del Tirol del Sur, se alzan sobre un espolón rocoso las ruinas del castillo de Salorno, el castillo de HADERBURG, la fortaleza que da nombre a nuestra empresa. Las fértiles tierras de Salorno, dedicadas a la práctica de la viticultura desde la antigüedad, gozan de excelentes condiciones climáticas para la producción de vinos espumosos y vinos tintos y blancos de fuerte carácter.
SALURNIS
Nicoló, promoción de 1993. Alegre y emprendedora, siempre dispuesta a afrontar los retos con optimismo. Andrea, promoción de 1992. Un poco exuberante pero no demasiado, orgulloso de su tierra y del lugar donde nació y sigue viviendo. "El nombre es un homenaje no sólo a la tierra donde crecimos, sino también al noble origen de las uvas con las que trabajamos, que extraen sus mejores características precisamente de su conexión con la tierra y la centenaria cultura vitivinícola del Alto Adige. "
Floribunda – Sidra de las montañas
Floribunda nace del encuentro entre las manzanas del Alto Adige y la pasión por la fermentación natural. Todo comienza con las aromáticas manzanas Gravensteiner, que maduran en tradicionales árboles de alto tronco y se fermentan para crear una sidra fresca, elegante y auténtica. Viajes, experiencias y encuentros con productores de sidra de todo el mundo han marcado este camino. Desde 2015 nuestra sidra lleva el nombre Floribunda, inspirado en el manzano silvestre japonés Malus floribunda. Una sidra que une tradición, curiosidad y carácter. 🍏
VON BLUMEN
Von Blumen – vinos de altura en el corazón del Alto Adige. En las laderas sobre Salorno, entre la luz alpina y los suelos minerales, nacen vinos que expresan con elegancia el carácter del territorio. Cada botella cuenta la fuerza de la montaña y la delicadeza de sus flores.
Roberto Ferrari – un vino con firma propia.
En el corazón del sur del Alto Adige nacen vinos que combinan tipicidad, elegancia y personalidad. Elaborados con pasión y con un enfoque lo más natural posible, conservan un carácter auténtico. Cada botella lleva la inconfundible firma de Roberto Ferrari: vinos refinados, precisos y profundamente ligados al territorio. 🍷