El Gasthof desde 1973
La historia del Hotel Gasthof Salurn comenzó a finales de los años sesenta con la intuición de Fernanda Atz y su marido Heinrich Franceschini, que vieron en el antiguo edificio "ENAL" de Via Noldin 2 (entonces Via Roma 1), adquirido por Heinrich unos años antes, el potencial para un establecimiento de alojamiento con habitaciones, restaurante y pastelería.
El principio
En 1970, durante la fase de planificación del futuro hotel Gasthof Salurn, Heinrich falleció repentinamente, dejando a su esposa con sus hijos Klaus, de 9 años, Elisabeth, de 7, Marzia, de 2, y Heini, que estaba a punto de llegar. Fernanda, entonces en la treintena y con poca experiencia en turismo, quiso valientemente completar el ambicioso proyecto que había iniciado con su marido. Construyendo el hotel, habría resuelto también el problema de alojamiento de su numerosa familia y con su trabajo habría podido cuidar de sus hijos y darles un futuro. Se arremangó y con determinación consiguió los permisos obligatorios para la realización de su proyecto, diseñado por el arquitecto Stefan Rabanser. Un año más tarde, el aparejador Franz Pedoth introdujo cambios y las obras comenzaron bajo su dirección.
El 26 de mayo de 1973, el Hotel Gasthof SALURN abrió sus puertas. Este fue el comienzo de una vida de intenso y prolífico trabajo, que desembocó en la ampliación del proyecto original de Fernanda y Heinrich en 1979, con la construcción de habitaciones adicionales en la segunda planta del antiguo edificio «ENAL», obra del arquitecto Bruno Pedri.
En 1990, se reconstruyeron las ventanas y puertas de la primera planta y la nueva sala del bar según el diseño y la supervisión de obras del arquitecto Rolando Rossi. El hijo mayor, Klaus, contribuyó en gran medida al éxito de esta nueva empresa. Su creatividad y toque personal dieron lugar a un animado negocio de restauración. En 2003, Heini se hizo cargo del bar, añadió la producción de helados caseros y, bajo la dirección del ingeniero Massimiliano Atz, empezó a renovar la terraza, la recepción y el salón.
La historia del Hotel Gasthof Salurn es la realización del sueño de Heinrich, gracias al empeño de Fernanda que, con admirable perseverancia y dedicación, ha llevado adelante el negocio que había proyectado con su marido. Gracias a su trabajo, el Hotel Gasthof Salurn se ha convertido en un punto de referencia para muchos turistas y para toda la comunidad de Salorno.