El restaurante
El restaurante abre de 18.00 a 21.00. Jueves día libre.
Por favor, reserve su mesa con tiempo al hacer su reserva (llame al +39 349 505 9138) o en el bar a su llegada. Para los huéspedes en régimen de media pensión, se reserva automáticamente una mesa en nuestro restaurante.
La heladería ‘Heinis’ se encuentra en la planta baja del hotel y es un mesón tradicional donde se da una calurosa bienvenida a los lugareños y a los huéspedes del hotel. Los propietarios, Heini y Heidi Franceschini, ofrecen café italiano, cervezas alemanas y del Tirol del Sur y vinos de varias bodegas del Tirol del Sur. El equipo de servicio, formado por Irena, Mike y Ellen, prepara una amplia variedad de cócteles y está disponible para cualquier petición. El chef prepara personalmente especialidades heladas, mientras que por la noche la cocina ofrece platos regionales, exclusivamente pasta casera, platos de carne de cultivo ecológico y variaciones de verduras de la región. El amor de los propietarios por la cocina italiana se expresa en platos inspirados en sus numerosas visitas a Italia.
NUEVO Platos con "ajo de oso"
(Aglio orsino)
La Pinsa Romana
ORIGEN E INGREDIENTES: La Pinsa Romana es un plato de pasta romano similar a la pizza. La masa se elabora con una mezcla de masa madre, soja, arroz y harina de trigo. Después de hornearla, se condimenta con diversos ingredientes. La pinsa tiene su origen en la antigua Roma, donde los campesinos machacaban el trigo con hierbas y sal para hacer una masa.
Leudado 72 horas
VARIANTES: con salsa de tomate, mozzarella, pesto de albahaca con mozzarella, manteca de cerdo y ciruelas con jamón serrano, rúcula, Burrata, pesto de albahaca con Burrata, Mortadela y pistachos granulados
El bar
El bar abre todos los días de 7.30 a 23.00 horas. El jueves es día de descanso.
El Bar ‘At Heini’s’ del Hotel Salurn es el lugar ideal para convertir cada momento de su día en una sabrosa pausa. Tome asiento en nuestra terraza y disfrute de las bondades de nuestros helados elaborados con leche del Tirol del Sur. Al final del día, podrá disfrutar de un delicioso aperitivo o pasar una agradable velada con buena música en un ambiente cálido y acogedor.
