Il ristorante
Il ristorante è aperto dalle ore 18.00 alle 21.00. Giovedì giorno di riposo.
Si prega di riservare il tavolo per tempo al momento della prenotazione (telefonando a 3495059138) o al bar al momento dell’arrivo. Per gli ospiti in mezza pensione, un tavolo è automaticamente riservato nel nostro ristorante.
Contatti @HEINIS BAR/RESTAURANT
A: Via Dr. Josef Noldin 2, 39040 Salorno sulla Strada del Vino, Bolzano, Italia
Heini Franceschini,Telefono e WhatsApp: +39 3495059138
E: [email protected]
Il bar/gelateria “Heinis” si trova al piano terra della struttura ed è una locanda tradizionale dove la gente del posto e gli ospiti dell’hotel sono accolti calorosamente. I proprietari, Heini e Heidi Franceschini, offrono un bar caffè italiano, birre tedesche e altoatesine e vini di varie cantine altoatesine. Il team di servizio, composto da Irena, Mike ed Ellen, prepara una varietà di cocktail ed è a disposizione per qualsiasi richiesta. Lo chef prepara personalmente specialità di gelato, mentre la sera la cucina offre piatti regionali, esclusivamente prodotti di pasta fatta in casa, piatti di carne da agricoltura biologica e variazioni di verdure della regione. L’amore dei gestori per la cucina italiana si esprime in piatti ispirati alle loro numerose visite in Italia.
NOVITÁ Piatti a base di aglio orsino
La Pinsa Romana
ORIGINE E INGREDIENTI: La pinsa romana è un piatto di pasta romana simile alla pizza. L’impasto è composto da una miscela di lievito madre, soia, riso e farina di frumento. Dopo la cottura, l’impasto viene condito con vari condimenti. La pinsa ha origine nell’antica Roma, dove i contadini schiacciavano il grano con erbe e sale per ottenere un impasto.
Lievitata 72 ore
LE VARIAZIONI: con salsa di pomodoro, mozzarella, pesto di basilico con mozzarella, lardo e prugne con prosciutto crudo, rucola, Burrata, pesto di basilico con Burrata, Mortadella e granelli di pistacchio
Il bar
Il bar è aperto tutti i giorni dalle 7.30 alle 23.00. Il giovedì è giorno di riposo.
Il Bar “At Heini’s” dell’Hotel Salurn è il luogo ideale per trasformare ogni momento della tua giornata in una pausa gustosa. Accomodati nella nostra terrazza e assapora la bontà dei nostri gelati preparati con il latte dell’Alto Adige. A fine giornata, potrai gustare uno sfizioso aperitivo o trascorrere una piacevole serata con bella musica, in un’atmosfera calda e accogliente
